Pasta Americana: Decoração e Modelagem
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
Quer aprender a deixar seus bolos ainda mais bonitos e profissionais? Neste curso, o expert Ramon Serpa vai te ensinar tudo sobre decoração e modelagem com pasta americana, de um jeito simples e prático.
Você vai descobrir como preparar o bolo para receber a pasta, como cobrir para que fique lisinho e sem imperfeições. Além disso, aprenda a criar cores incríveis para a pasta americana, incluindo tons de pele e cabelo, e como modelar bonecos do zero, passo a passo.
Com as dicas do Ramon Serpa, você vai tirar todas as suas dúvidas e aprender a fazer bolos decorados que encantam, aumentando suas chances de vender mais e se destacar na confeitaria.
O que você vai aprender
- Preparar e cobrir bolos com pasta americana para um acabamento perfeito.
- Criar diversas cores e tons de pele e cabelo usando pasta americana.
- Modelar bonecos completos, desde as pernas até o rosto.
- Fazer diferentes estilos de cabelo para personalizar seus bonecos.
- Técnicas para deixar seus bolos decorados mais profissionais e atrativos.
Sobre o Especialista
Ramon Serpa
Especialista GastronomiaEspecialista
Ramon Serpa é cake designer, formado em Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí, em Balneário Camboriú, Santa Catarina. Atua na área de confeitaria artística desde 2008, tendo aberto a sua própria empresa em 2018: o ateliê e confeitaria “Ramon Serpa Cake Lounge”, em Itajaí, Santa Catarina. Dono de uma sensibilidade artística aguçada e muita criatividade, trabalhou como confeiteiro artístico em butiques gourmets renomadas, como “Ana Cake Bolos e Doces Artísticos”, em Balneário Camboriú, no “45 Bakery”, em Itajaí, na “La Vie en Douce”, em São Paulo e no “Carême Bistrô”, no Rio de Janeiro. O reconhecimento de seu trabalho está estampado nas páginas da Revista Cake Design, com a publicação de seus bolos. Como especializações, participou do Congresso Internacional de Confeitaria Artística, o MS Trophy’s, fazendo aperfeiçoamentos e cursos com chefs reconhecidos nacional e internacionalmente. Além disso, participa da produção dos programas “Que Seja Doce” e “Credo Que Delícia”, no canal GNT, produzindo bolos artísticos para o cenário e prestando assessoria de confeitaria. Hoje, ministra aulas na eduK e na universidade onde se formou, compartilhando seus conhecimentos.
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