Biscoito Kifes: Faça e Venda
Materiais Complementares
Certificado do Curso
Descrição do Curso
Descubra o segredo do biscoito que derrete na boca! Neste curso, a chef Janaina Barzanelli ensina a fazer o famoso biscoito kifes, um quitute amanteigado com recheio de goiabada e polvilhado com açúcar. É a receita perfeita para quem busca uma opção deliciosa e lucrativa para vender.
Você vai aprender a preparar a massa macia, modelar em vários formatos e usar dicas valiosas para embalar e vender seus biscoitos com sucesso. Ideal para festas, lembrancinhas ou para ter uma renda extra!
O que você vai aprender
- Preparar a massa amanteigada do biscoito kifes.
- Rechear e modelar biscoitos em diferentes formatos.
- Dicas para vender seus biscoitos e ter lucro.
- Controlar os custos da produção.
- Criar embalagens criativas para seus produtos.
Sobre o Especialista
Janaina Barzanelli
Especialista GastronomiaEspecialista
Janaina Barzanelli é Chef Pâtisserie formada em Gastronomia e pós-graduanda em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação. Fez especializações em Panificação, Confeitaria, Chocolateria e Análise Sensorial em Alimentos e Bebidas em centros conceituados como Senac, ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos - Unicamp), Le Cordon Bleu e Demarle. Desde 2001, atua na área de Panificação e Confeitaria e esteve à frente da Panetteria Della Città durante 7 anos, em Jundiaí, SP. Teve diversas revistas publicadas e fez apresentações em programas televisivos de gastronomia. Em 2013, ganhou o Concurso de Grand Chef Chocolatier do ano. Em 2018, abriu uma escola supermoderna no ramo da gastronomia chamada “Academia Gourmet Império do Cacau”, situada em Jundiaí, onde ministra cursos de Panificação, Confeitaria e Chocolateria. Também é proprietária da Loja Virtual Criando Bolos, um site especializado em venda de produtos para confeitaria.
Ver mais cursos do especialista
Nenhuma avaliação encontrada
Este curso ainda não possui avaliação. Que tal ser o primeiro a avaliar?